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【簡答題】國家對釀酒行業(yè)實行的“四個轉(zhuǎn)變”方針是什么?
答案:
普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變,高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變,蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變,糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變。
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調(diào)香法香料要求:必須符合()的標準。且使用的種類、數(shù)量都要有科學依據(jù),否則會造成香型特異、酒精分離,飲后不協(xié)調(diào)等弊病。
答案:
國家允許食用
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答案:
酒基
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