判斷題

肉深色者比淡色者含較多量的鐵質(zhì)。

答案： 正確
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判斷題

洗米時(shí)應(yīng)采快速搓洗法，以保持較多的營(yíng)養(yǎng)素。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

米愈精白，維生素，群含量愈少。
答案： 正確
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