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判斷題

浸提過程，溶劑通過與蛋白質(zhì)結(jié)合進(jìn)入藥材組織中。

答案：錯誤

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藥材浸提過程中是靠浸提壓力顛倒來推動滲透與擴(kuò)散的。

答案：錯誤

浸提的基本原理是溶劑的浸潤與滲透，成分的解吸與溶解，溶質(zhì)的擴(kuò)散與置換。

答案：正確

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