單項選擇題

下列對蛋白質(zhì)生理作用的描述哪項不正確（）。

A.蛋白質(zhì)是建造組織的重要原料理功能的調(diào)控
B.蛋白質(zhì)能參與體內(nèi)物質(zhì)代謝及生命活動
C.各種特殊功能的蛋白質(zhì)，在整個生命活動中都不可缺少
D.蛋白質(zhì)降解成氨基酸后，氨基酸脫氨基生成的α-酮酸可氧化供能
E.大量食入蛋白質(zhì)后，可貯存于各組織之中

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