問答題

【簡答題】作為主管/領(lǐng)班，每天下班前除將檢查完客房以外，還須負責(zé)什么？

答案：（1）發(fā)放易耗品，并匯總易耗品領(lǐng)用情況；
（2）按送洗數(shù)發(fā)放干凈的布草；
（3）收回鑰匙和對講機；<...

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問答題

【簡答題】敘述一下臟布草交接的過程。

答案：由樓層服務(wù)員與洗衣廠交接或由中班服務(wù)員逐個樓層的與洗衣廠清點交接（樓層配合中班服務(wù)員做好交接工作）；在布草送洗單上記錄好...

問答題

【簡答題】餐廳全天營業(yè)結(jié)束后，服務(wù)員需要做的安全工作有哪些？

答案：（1）切斷所有的電器電源，除冰柜外；
（2）檢查所有水龍頭是否關(guān)緊；
（3）全面檢查安全和防火，確保...