問(wèn)答題

答案：對(duì)釀造過(guò)程中的原酒品嘗要根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、設(shè)計(jì)品嘗分組，提出明確品嘗目的。也可根據(jù)類型對(duì)原酒進(jìn)行分組，將同一品種、同一產(chǎn)地、...

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答案：

形容成分不夠、缺乏筋骨的葡萄酒的詞匯有薄、干癟、干硬、瘦弱；形容厚實(shí)的詞匯有豐滿、有骨架、完全、濃重、有結(jié)構(gòu)感等。