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單項(xiàng)選擇題

在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A的是（）.

A.維生素E
B.胡蘿卜素
C.維生素D
D.不飽和脂肪酸

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單項(xiàng)選擇題

（）中不飽和脂肪酸的含量高，用其來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化有明顯的效果。

A.海產(chǎn)魚油
B.豬油
C.橄欖油
D.芝麻油

單項(xiàng)選擇題

（）是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，在體內(nèi)能有效的阻止食物和消化道內(nèi)的脂肪的酸敗。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B1

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