A、還原糖 B、水分 C、礦物質(zhì) D、雜質(zhì)
A、淀粉糊化時間 B、淀粉老化時間 C、點心氧化時間 D、點心干化時間
A、通風(fēng)調(diào)節(jié) B、氣體調(diào)節(jié) C、水分控制 D、濕度控制