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沙門(mén)氏菌在冰凍的土壤中可以越冬。
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單項(xiàng)選擇題
制作牛奶餅干時(shí),加入面粉后不要過(guò)分?jǐn)嚢?,以防面糊出筋,影響餅干的()?/h4>
A、體積
B、形狀
C、酥性
D、彈性
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單項(xiàng)選擇題
在制作油脂蛋糕時(shí),面粉加入后(),否則會(huì)影響蛋糕在烘烤時(shí)的脹發(fā)。
A、不宜過(guò)久攪拌
B、高速攪拌均勻
C、適當(dāng)多攪拌
D、長(zhǎng)時(shí)間低速攪拌
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