單項(xiàng)選擇題

干淀粉發(fā)揮崩解作用的機(jī)理是（）。

A.遇水后形成溶蝕性孔洞
B.壓片時形成的固體橋溶解
C.產(chǎn)氣作用
D.毛細(xì)管作用
E.酶解作用

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