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特殊用途飲料類(lèi)
答案:
通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的制品。此類(lèi)飲料基本上是以水為基礎(chǔ),添加氨基酸、牛磺...
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名詞解釋
蛋白型固體飲料
答案:
以糖、乳制品、蛋制品或植物蛋白等為主要原料制成的制品。如:麥乳精、阿華田、樂(lè)口福等。是指含有蛋白質(zhì)和脂肪的固體飲料。
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填空題
果汁型固體飲料的色、香、味則主要來(lái)自于天然果汁,原果汁含量一般為()左右。
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