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填空題
生產透明的碳酸飲料時,應盡量不使用甜菜糖,因為它拄往含有()類物質。
答案:
皂苷
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填空題
由于化學反應引起的混濁、沉淀,多數(shù)是由于()中膠質凝聚而形成的。
答案:
糖
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填空題
物理性變化引起的混濁沉淀一般表現(xiàn)為生產出的飲料()周內即出現(xiàn)混濁、不透明或瓶底有一層云霧水,或有微小顆粒沉積瓶底。
答案:
1
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