單項選擇題

（）是將食品通過包裝容器包裝后，使包裝外部的各種氣味、氣體水分等不能滲入包裝內食品中。

A、對外阻隔
B、對內阻隔
C、互為阻隔
D、選擇性阻隔

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單項選擇題

下列食品在包裝時既要防外力又要求防止內部相互碰撞的是（）。

A、果蔬
B、禽蛋類
C、餅干
D、豆腐

單項選擇題

用于去除乙烯單體十分有效的礦物質不包括（）。

A、氧化鈣
B、沸石
C、方石英
D、碳酸鹽