多項(xiàng)選擇題

活性食品的呼吸形式可分為（）。

A、有氧呼吸
B、無(wú)氧呼吸
C、發(fā)酵
D、呼吸

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多項(xiàng)選擇題

臭氧殺菌技術(shù)多用于（）的殺菌。

A、果蔬
B、飲用水
C、食品原料
D、乳制品

多項(xiàng)選擇題

下面屬于有機(jī)系列脫氧劑的是（）。

A、鐵系脫氧劑
B、酶系脫氧劑
C、抗壞血酸型脫氧劑
D、亞硫酸系脫氧劑