填空題

餐廳服務(wù)員在餐廳服務(wù)工作中應(yīng)做到言語(yǔ)謙虛恭敬、（）誠(chéng)懇熱情、舉止端莊文雅。

答案：態(tài)度

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違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的法律責(zé)任有（）法律責(zé)任、刑事法律責(zé)任、行政法律責(zé)任。

答案：民事

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的義務(wù)是保證食品的衛(wèi)生和安全、加強(qiáng)自身的食品衛(wèi)生管理、接受（）取得食品衛(wèi)生許可。

答案：監(jiān)督檢查