單項(xiàng)選擇題

酒水員負(fù)責(zé)為客人（）準(zhǔn)備酒籃和酒桶。

A、訂菜單
B、介紹菜牌
C、訂飲料
D、斟茶水

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單項(xiàng)選擇題

餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)是應(yīng)有效地（）本組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效地完成各項(xiàng)餐飲服務(wù)。

A、督導(dǎo)
B、協(xié)助
C、幫助
D、指揮

單項(xiàng)選擇題

餐廳副經(jīng)理的工作內(nèi)容包括有協(xié)助餐廳經(jīng)理完成（）的工作。

A、擺臺(tái)
B、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
C、送客
D、清潔衛(wèi)生