單項選擇題

中國烹飪的特點：選料講究，（），烹調(diào)方法多樣，精于運用火候，講究盛裝器皿。

A.取材豐富，品種多樣
B.取材豐富，配料巧妙
C.刀工精細，品種多樣
D.刀工精細，配料巧妙

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