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單項(xiàng)選擇題

瓷器餐具應(yīng)分檔洗滌、消毒、存放，（）時(shí)不可堆疊過高。

A.堆放
B.碼放
C.存放
D.分類存放

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單項(xiàng)選擇題

玻璃器皿存放時(shí)應(yīng)按不同規(guī)格、種類分檔存放，（）堆疊碼放，以免擠壓、碰撞而破損。

A.按規(guī)格
B.按種類
C.小心
D.切忌

單項(xiàng)選擇題

銀器進(jìn)行去油洗滌時(shí)可用（）洗滌。

A.一般去污劑
B.含酸的去污劑
C.含堿的去污劑
D.含蛋白質(zhì)的去污劑

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