問答題

答案： ①服務(wù)員接待賓客，是自己的責(zé)任，即使挨了客人的罵，也應(yīng)同樣接待好。
②要保持冷靜我情緒，認(rèn)真檢查自己的工作是否...

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答案：在賓客講話時，服務(wù)員要停止一切服務(wù)操作，站立兩旁（姿勢要端正），保持宴會廳的安靜；與廚房保持聯(lián)系，讓廚師暫緩菜式的制作，...

答案：

分區(qū)分類、四號定位、立牌立片、五五擺放。