單項選擇題

消費是飲食產(chǎn)品的（），與烹飪、服務(wù)相互依掛。

A、主要目的
B、重要目的
C、最終目的
D、重要環(huán)節(jié)

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單項選擇題

全體餐飲部門的服務(wù)人員要掌握（）電器設(shè)備的工作方法和保養(yǎng)方法。

A、維修
B、管理
C、操作
D、日常清潔

單項選擇題

在飲食服務(wù)經(jīng)營中，任何一項活動都是在完成兩個主要的營銷功能，其中一個是（）。

A、只要讓顧客購買即可
B、創(chuàng)立產(chǎn)品名牌
C、發(fā)現(xiàn)顧客需要
D、創(chuàng)立餐廳聲譽