單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于冷凍干燥原理及過(guò)程錯(cuò)誤的是（）。

A.從水的三相平衡圖可知，當(dāng)壓力低于冰、水、汽三相平衡點(diǎn)壓力時(shí)，不管溫度如何變化，只有水的固態(tài)和氣態(tài)存在
B.預(yù)凍溫度須高于產(chǎn)品的共熔點(diǎn)
C.制品經(jīng)再干燥所除的水分系結(jié)合水，此時(shí)固體表面的蒸汽壓降低，干燥速度明顯下降
D.為獲得良好的凍干產(chǎn)品，可先設(shè)定凍干曲線，再據(jù)此凍干