判斷題

發(fā)酵室內設置排管的冷卻方式稱為直接冷卻。

答案：正確

你可能感興趣的試題

啤酒澄清是在主（前）發(fā)酵期間，將酒中所含的懸浮物沉淀下來。

答案：錯誤

糖化時的溫度變化是由低溫逐步升至高溫的。

答案：正確