首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
填空題
測(cè)定食品中脂類時(shí),常用的提取劑中()和石油醚只能直接提取游離的脂肪。
答案:
乙醚
點(diǎn)擊查看答案
你可能感興趣的試題
填空題
食品的酸度通常用總酸度(滴定酸度)、揮發(fā)酸度、有效酸度來表示,測(cè)定方法分別為直接/酸堿滴定法、();()。
答案:
蒸餾法、電位法
點(diǎn)擊查看答案
填空題
食品中的總酸度測(cè)定,一般以食品中具有代表性的酸的含量來表示。牛乳酸度以乳酸表示,肉、水產(chǎn)品以乳酸表示,蔬菜類以草酸,蘋果類、柑橘類水果分別以()酸、檸檬酸表示
答案:
蘋果
點(diǎn)擊查看答案
微信掃碼免費(fèi)搜題