多項(xiàng)選擇題

食源性疾病的基本要素包括（）

A.傳播媒介——食物
B.傳染源——患病的人或動(dòng)物
C.食源性疾病的致病因子——食物中的病原體
D.宿主——個(gè)體的抵抗力
E.臨床特征——急性中毒性或感染性表現(xiàn)

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單項(xiàng)選擇題

有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的主要毒作用機(jī)制為（）.

A.抑制膽堿酯酶活性
B.抑制己糖激酶活性
C.抑制琥珀酸脫氫酶活性
D.抑制枸櫞酸合成酶活性
E.抑制異枸櫞酸脫氫酶活性

單項(xiàng)選擇題

亞硝酸鹽中毒時(shí)，應(yīng)用（）解毒.

A.EDTA—Na2Ca
B.美藍(lán)
C.阿托品
D.巰基解毒劑
E.抗生素