填空題

利用微波加熱時(shí)，輻射能的波長(zhǎng)為（）。

答案： 0.01-1mm1—1000um
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填空題

在一般情況下，（）的熱導(dǎo)率最大，（）次之、（）較小，（）最小。
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填空題

食品工業(yè)上應(yīng)用紅外線加熱，可以（）、（）、（）。
答案： 干制；殺菌；烤制
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