填空題

浸出操作對(duì)物料預(yù)處理的目的是（）擴(kuò)散距離，（）固體表面積，（）物料細(xì)胞壁。

答案：減少；增加；破壞

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精餾操作是利用（）和（）的反復(fù)進(jìn)行，以達(dá)到分離混合液中各組分的操作過(guò)程。

答案：部分液化；部分氣化

全塔效率ET又稱總板效率，它是全塔各層塔板的（），但不是各板（）的平均值。

答案：平均效率；尊板效率