多項(xiàng)選擇題

發(fā)酵工程中的空氣滅菌的過(guò)程中的輻射滅菌的原理（）

A、溫度調(diào)控
B、破壞微生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)
C、破壞微生物的營(yíng)養(yǎng)成分
D、破壞微生物的活性物質(zhì)

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