填空題

和一般化學(xué)反應(yīng)相同，測(cè)定酶促反應(yīng)速度有兩種方法，（1）（）（2）（）。

答案： 單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物的生成量
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填空題

根據(jù)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)，可把酶分為三類(lèi)（）、（）和（）。
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