單項選擇題

圖是清洗后的馬蹄（荸薺）及其加工產品--清水馬蹄罐頭。從原料到罐頭，制作工藝包括以下環(huán)節(jié)，其中合理的流程是（）
①預煮：將荸薺放入水中預煮。
②清洗：洗去泥沙，用清水漂洗干凈。
③去皮：用小刀削去荸薺的主側芽、根部、周邊外皮。
④裝罐：將荸薺裝人罐中。
⑤殺菌：加熱高溫殺菌。

A.①清洗②預煮③裝罐④殺菌⑤去皮
B.①清洗②預煮③去皮④殺菌⑤裝罐
C.①清洗②去皮③預煮④裝罐⑤殺菌
D.①清洗②預煮③裝罐④去皮⑤殺菌

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