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單項(xiàng)選擇題

香菇中質(zhì)量最好的是（）。

A.厚菇
B.薄菇
C.菇丁
D.花菇

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填空題

食用菌的結(jié)構(gòu)可分為菌絲體和（），子實(shí)體是食用菌的繁殖體結(jié)構(gòu)，也是我們烹制菜肴使用的部分。

答案：子實(shí)體

填空題

菌藻類(lèi)原料是指那些可供人類(lèi)食用的（）、藻類(lèi)和地衣類(lèi)

答案：真菌

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