單項選擇題

在配備筵席點心時，咸點應占點心總量的（）

A.50%
B.60%
C.70%
D.80%

你可能感興趣的試題

單項選擇題

在下列面點中屬于先蒸后煎的品種是（）

A.廣式煎餃
B.鍋貼
C.煎包
D.生煎饅頭

單項選擇題

利用單卷成形方法的品種是（）

A.如意卷
B.雙味卷
C.月牙卷
D.卷筒蛋糕