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問答題
【簡答題】水在酶的非水相催化中有什么作用？
答案：
水的作用：
⑴必需水與低水系統(tǒng)。嚴(yán)格的說，酶在絕對無水的條件下，是不可能具有催化活力的。酶的催化功能與它的空...
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問答題
【簡答題】酶的非水相催化有何優(yōu)點(diǎn)，它們的主要類型有哪些？
答案：
優(yōu)點(diǎn)：①提高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉(zhuǎn)化②水解酶能催化合成反應(yīng)，如脂的合成和肽的合成.③可以控制由水...
問答題
【簡答題】什么是酶的體外定向進(jìn)化，什么是DNA改組（DNA shuffling）.
答案：
所謂酶的體外定向進(jìn)化，又稱實(shí)驗分子進(jìn)化，屬于蛋白質(zhì)的非合理設(shè)計，它不需事先了解酶的空間結(jié)構(gòu)和
催化機(jī)制，通過人...
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