問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述酶工程的發(fā)展概況與前景？

答案：發(fā)展概況：
1894年，日本的高峰讓吉用米曲霉制備得到淀粉酶，開(kāi)創(chuàng)了酶技術(shù)走向商業(yè)化的先例。1908年，德國(guó)...

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酶活力單位的概念和酶活力的測(cè)定方法？

答案：概念：在最適條件（溫度25℃）下，每分鐘內(nèi)催化1微摩爾（μmol）底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需的酶量為1個(gè)酶活力單位，即IU...

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【簡(jiǎn)答題】P酶和R酶的分類和命名有何異同？

答案：主要由蛋白質(zhì)組成——蛋白類酶（P酶）；主要由核糖核酸組成——核酸類酶（R...