問答題

【論述題】試述破乳劑的破乳原理？

答案：

頂替作用；潤濕作用；絮凝-聚結作用；破壞界面膜。
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【論述題】試述影響臨界膠束濃度的因素？
答案： 碳氫鏈的長度，碳氫鏈的分支，極性基團的位置，碳氫鏈中其他取代基的影響，疏水鏈的性質，親水基團的種類，溫度對膠束形成的影響...
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【簡答題】簡述碳氟表面活性劑的特點？
答案：

憎水又憎油，化學穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，表面張力小，臨界膠束濃度小。
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