是指與酶(酵素)結(jié)合且在催化反應(yīng)中必要的非蛋白質(zhì)化合物
細(xì)胞破碎技術(shù)是指利用外力破壞細(xì)胞膜和細(xì)胞壁,使細(xì)胞內(nèi)容物包括目的產(chǎn)物成分釋放出來(lái)的技術(shù)
使用物理或化學(xué)的方法使細(xì)胞的細(xì)胞膜破裂