單項選擇題

新酒中的乙縮醛含量較高，經一定的貯存期，可分解一部分，使辛辣味降低。但在貯存中（）幾乎不變。

A、高級醇
B、高級脂肪酸乙酯
C、酸類
D、乙醛

微信掃碼免費搜題