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“人工老窖”揭開了我國(guó)白酒行業(yè)應(yīng)用()培養(yǎng)來提高酒質(zhì)的技術(shù)工作的序幕。
A、霉菌
B、酵母菌
C、細(xì)菌
D、放線菌
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單項(xiàng)選擇題
黑曲霉AS.34309性能較原來的菌株糖化能力提高了()倍,用曲量減少50%,是一株優(yōu)良糖化菌。
A、2
B、5
C、10
D、20
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單項(xiàng)選擇題
白酒生產(chǎn)中的谷物原料含糖量最高可達(dá)()%左右。
A、2
B、4
C、16
D、32
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