蔗糖的8個(gè)羥基有6個(gè)以上發(fā)生酯化(即酯化度=6~8)的產(chǎn)物。
以糖蜜、砂糖或糖類物質(zhì)為原料,通過(guò)生化技術(shù)制備而成的,具有保健功能和治療功能的產(chǎn)品。