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名詞解釋

蔗糖分

答案：

糖品中含蔗糖的重量百分數(shù)。

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還原糖分

答案：

糖品中還原性物質(zhì)（以轉(zhuǎn)化糖表示）的重量百分數(shù)。

總糖分

答案：

糖品中蔗糖分與還原糖分的總量。