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食品科學
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一門將基礎學科和工程學的理論用于研究食品基本的物理、化學和生物化學性質以及食品加工原理的學問,是一門主要涉及細菌學、化學...
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食品工藝學
答案:
在國際食品科學領域中,是指將食品科學原理應用于食品原料的加工處理,將其轉變?yōu)楦哔|量和穩(wěn)定性的各種產品,進行包裝和分配,以...
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食品化學
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是利用化學的理論和方法研究食品本著的一門科學,即從化學角度和分子水平上研究食品化學組成、結構、理化性質、營養(yǎng)和安全性質以...
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