在缺氧的條件下,肌色質(zhì)的中的三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵,生成粉紅色的物質(zhì),稱(chēng)為血色質(zhì)。
能夠在紫外可見(jiàn)區(qū)內(nèi)吸光的基團(tuán)