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名詞解釋
7β-淀粉
答案：
未糊化的淀粉稱為β－淀粉（20％直＋80％支的結(jié)晶態(tài)），或生淀粉
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名詞解釋
實(shí)用貯藏期
答案：
是指經(jīng)過(guò)凍藏的食品，仍保持著對(duì)一般消費(fèi)者或作為加工原料使用無(wú)妨的感官品質(zhì)指標(biāo)時(shí)所經(jīng)過(guò)的凍藏時(shí)間。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】用技術(shù)系統(tǒng)完備性法則解釋帆船運(yùn)輸系統(tǒng)。
答案：
一個(gè)完整的技術(shù)系統(tǒng)必須包括以下四個(gè)部分：即動(dòng)力裝置、傳輸裝置、執(zhí)行裝置和控制裝置。帆船的運(yùn)輸系統(tǒng)是利用能源風(fēng)能通過(guò)動(dòng)力裝...
