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人體維生素A有兩個(gè)來源,一個(gè)是存在于動(dòng)物性食物中的():另一個(gè)是存在于植物性食物中的胡蘿卜素。
答案:
維生素A
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填空題
膳食中維生素A一部分可直接來源于()提供的視黃醇,另一部分則來源于富含胡蘿卜素的植物性食物。
答案:
動(dòng)物性食物
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維生素A的前體物中活性最強(qiáng)的是(),每1mg該物質(zhì)相當(dāng)于550IU的維生素A。
答案:
β-胡蘿卜素
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