填空題

谷類食品中第一限制氨基酸是賴氨酸，豆類中的第一限制氨基酸是（）。

答案：蛋氨酸

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蔬菜水果主要提供人體所必需的維生素，膳食纖維和（）。

答案：無機鹽

人體水的來源主要有飲水、食物水和（）三類。

答案：內(nèi)生水