填空題

妊娠期營養(yǎng)不良對胎體的影響有（），（）和（）等。

答案：先天畸形；低出生體重；腦發(fā)育受損

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在任何烹調(diào)中，水溶性維生素的損失都是通過（）和（）兩種機(jī)制起作用的。

答案：流失；破壞

為保持體內(nèi)酸堿平衡，一般建議一天飲食中的酸堿性食物的比例以（）為宜。

答案： 1﹕3