單項選擇題

人體內鐵的總量約為（）。

A、4~5g
B、8~15g
C、14~15g
D、114~115μg

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單項選擇題

食物中的營養(yǎng)素在消化道內并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白質的吸收率依次為（）。

A、96%，92%，98%
B、98%，95%，92%
C、98%，92%，95%
D、95%，98%，92%

單項選擇題

據(jù)用“彈式熱量計”測定，1g蛋白質在體外燃燒平均產生熱量為（）。

A、17.15kJ
B、39.54kJ
C、23.64kJ
D、18.61kJ