判斷題

食品的感官檢驗人員檢驗前可以使用有氣味的化妝品。

答案：錯誤

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蘑菇罐頭中二氧化硫含量的測定是用酚酞做為指示劑。

答案：錯誤

亞硫酸及其鹽對人體有一定的毒性，所以它們在食品中的殘留量必須嚴(yán)格控制。

答案：正確