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單項(xiàng)選擇題

下列可作防腐劑用的是（）。

A、十二烷基硫酸鈉
B、甘油
C、泊洛沙姆188
D、苯甲酸鈉
E、甜菊苷

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單項(xiàng)選擇題

下關(guān)于苯甲酸與苯甲酸鈉防腐劑的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A、分子態(tài)的苯甲酸抑菌作用強(qiáng)
B、在酸性條件下抑菌效果較好，最佳pH為4
C、pH增高，苯甲酸解離度增大，抑菌活性下降
D、苯甲酸與羥苯酯類(lèi)防腐劑合用具有防腐與防發(fā)酵作用
E、相同濃度的苯甲酸與苯甲酸鈉抑菌作用相同

單項(xiàng)選擇題

茶堿在乙二胺存在下，溶解度由1：120增大至1：5，乙二胺的作用是（）。

A、增溶
B、助溶
C、矯味
D、防腐
E、增大溶液的pH

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