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判斷題

兩性離子表面活性劑在酸性溶液中呈陽離子表面活性劑性質(zhì)，起泡性好。

答案：錯誤

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判斷題

乳劑破裂的前奏是絮凝。

答案：正確

填空題

乳劑在放置過程中，由于分散相和分散介質(zhì)的（）不同而分層。

答案：密度