名詞解釋

餐飲定價目標(biāo)

答案：

指餐飲企業(yè)在制定餐飲產(chǎn)品價格時所要達(dá)到的目標(biāo)。

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單項(xiàng)選擇題

餐飲經(jīng)營中原料成本屬于（）

A.邊際成本
B.變動成本
C.固定成本
D.附加成本

單項(xiàng)選擇題

餐飲產(chǎn)品的最低價格取決于他的（）

A.市場供求量的大小
B.定價目標(biāo)的高低
C.成本費(fèi)用
D.競爭產(chǎn)品的價格